Mercado Livre alimentos: 4 estratégias práticas para vender na categoria

Ivan Monteiro

05/10/2026

O setor de supermercado e conveniência dentro do comércio eletrônico passou por uma transformação radical nos últimos anos. Se no passado a compra de itens comestíveis e bebidas era restrita às gôndolas físicas, hoje a categoria Mercado Livre Alimentos figura entre as que mais crescem em volume de pedidos e taxa de fidelização de clientes no Brasil.

Para comprovar a força desse mercado, o canal Ecommerce Puro entrevistou Sérgio Gomes, CEO do Natori Foods, empreendedor do ABC Paulista que transformou um hobby na culinária oriental em uma operação enxuta e altamente rentável.

Com um galpão de apenas 230 metros quadrados e um time de sete pessoas, a sua loja alcançou o marco de R$ 700 mil de faturamento mensal, tendo o Mercado Livre como principal motor de tração.

Neste artigo, você entenderá os bastidores dessa trajetória, os principais desafios de vender alimentos em marketplaces e as melhores estratégias operacionais para escalar o seu negócio. Bora lá?! 🚀

Do físico ao digital: a transição que virou escala

A jornada de Sérgio com a gastronomia começou em 2016, quando abriu sua primeira temakeria. Anos depois, inaugurou uma loja física de produtos orientais no bairro da Aclimação, em São Paulo. Contudo, poucos meses após a abertura do ponto comercial, a pandemia de 2020 impôs restrições severas ao comércio tradicional.

Apesar de ser categorizado como serviço essencial, a circulação de pedestres despencou. A saída para não fechar as portas foi buscar os canais digitais.

“Tínhamos um negócio físico onde não entrava ninguém. Foi aí que fomos forçados a entrar no digital. Começamos com o iFood de mercado e, na sequência, fomos para os marketplaces”, relembra Sérgio.

A primeira experiência em marketplace ocorreu na Americanas, mas logo o Mercado Livre assumiu a dianteira e se tornou o carro-chefe das vendas de sua empresa, impulsionado pelo avanço das soluções de logística e da seção de supermercado da plataforma.

“Hoje o nosso principal canal é o Mercado Livre, representando de 40% a 45% do faturamento total. O Mercado Livre cresceu muito nos últimos anos na parte de mercado, é algo que engrenou forte e tomou a frente”.

Leia também: Como fazer as primeiras vendas no Mercado Livre e ativar o termômetro de reputação

4 estratégias práticas para vender na categoria Mercado Livre Alimentos

Vender itens comestíveis exige cuidados regulatórios e operacionais específicos, como controle rigoroso de validade, embalagens resistentes ao transporte e gestão apurada de fluxo de caixa.

Abaixo, detalhamos as estratégias que permitiram ao empreendedor escalar suas operações.

1. Uso Massivo do Fulfillment (Mercado Livre Full)

No segmento de alimentos, a velocidade de entrega e o frete competitivo são determinantes na decisão de compra do consumidor. A utilização de galpões de Fulfillment permite entregar produtos no mesmo dia ou no dia seguinte em várias regiões.

Sérgio migrou gradativamente o envio dos produtos para os centros de distribuição do marketplace:

“Antes, até três meses atrás, tínhamos 50% dos envios no Full. Hoje já estamos indo para 60% e a ideia é chegar em torno de 80% do volume despachado pelo Full”.

A estratégia libera espaço físico na operação própria e reduz custos logísticos internos, permitindo manter uma equipe enxuta.

2. Gestão rígida de estoque para evitar a ruptura

Um dos maiores riscos ao trabalhar com produtos terceirizados é a dependência de fornecedores ou a indisponibilidade pontual de mercadorias. Durante a fase de tração do negócio, o empresário enfrentou um gargalo com um molho oriental importado de alta rotatividade:

“Chegamos a vender 1 tonelada e meia por mês desse produto no Mercado Livre. Ele representava quase 50% do nosso faturamento quando acabou no fornecedor e disseram que demoraria três meses para repor. Bateu a indisponibilidade, apertou o caixa e quase chegou o momento de baixar as portas”, relata.

O episódio serviu como um divisor de águas na gestão de catálogo. A lição aprendida foi a necessidade de diversificar a linha de produtos e firmar acordos sólidos de abastecimento.

3. Parcerias estratégicas com grandes marcas (Modelos 3P e 1P)

Para contornar a vulnerabilidade das importações, Sérgio buscou aproximação com grandes indústrias nacionais. Ao identificar um molho tarê de 1 litro da marca Sakura que estava esquecido nas gôndolas e prestes a ser descontinuado pela fabricante, ele apostou no potencial do item para o ambiente digital:

“Eles não acreditavam no produto. Começamos pedindo duas ou três caixas. Em pouco tempo passamos a pedir 20 caixas, raspar o estoque deles e hoje compramos quase três pallets por mês”.

O volume gerado chamou a atenção da diretoria da marca. A confiança conquistada abriu portas para novos modelos de negócio, culminando na representação exclusiva da indústria no modelo 1P (First-Party) dentro da Amazon, além da atuação tradicional no 3P (Third-Party).

4. Conhecimento profundo do nicho de atuação

Para o empresário, atuar em um segmento no qual se tem familiaridade técnica facilita a identificação de demandas reprimidas e oportunidades de margem.

“O sucesso é consequência daquilo que você gosta e tem prazer em fazer. Na minha visão, faz total sentido você conhecer o seu nicho e o seu produto, pois isso dá facilidade para o dia a dia e para o sucesso do negócio”.

🚀 Gerencie seu e-commerce com a eficiência de grandes operações

Para escalar no Mercado Livre e nos principais marketplaces do país sem perder o controle de estoque ou a margem financeira, ter um ecossistema de gestão robusto é fundamental. A Olist oferece uma solução completa para centralizar e automatizar toda a sua operação digital e física.

Aproveite o cupom especial e garanta 30 dias grátis + 4 meses com 40% OFF para testar o ERP da Olist no link:

👉 Acesse e teste a Olist com desconto exclusivo

Por que escolher a Olist para o seu negócio?

Venda nos Marketplaces: São mais de 40 marketplaces integrados, painel unificado de vendas, separação e expedição automatizada e um módulo de anúncios para impulsionar seus resultados nas plataformas.
Impulsione seu E-commerce: Estoque atualizado em tempo real, organização automática de pedidos, emissão rápida de NF-e, módulo de vendas prático e eficiente e meios de pagamento seguros.
Integre seu PDV: Gestão de frente de caixa agilizada, controle completo de entrada e saída, estoque 100% unificado para loja física e online, além de integração nativa com a Stone.
Facilite sua Rotina Bancária: A Olist possui uma Conta Digital integrada que permite realizar pagamentos em lote, buscar boletos via DDA, fazer conciliação automática, pagar GNRE, gerar links de pagamento e gerenciar seu fluxo de caixa em um só local.

Dicas finais para começar na categoria de alimentos no Mercado Livre

Se você planeja ingressar ou expandir sua atuação no setor de Mercado Livre Alimentos, considere este checklist operacional extraído da experiência real do mercado:

Atente-se às Normas Sanitárias: garantir que todos os produtos sigam as exigências da ANVISA e possuam rotulagem adequada em português.
Invista em embalagens de proteção: alimentos enlatados, vidros de molho e itens secos necessitam de proteção extra (como plástico bolha e caixas reforçadas) para evitar quebras no transporte.
Monitore a validade (FEFO): aplique a metodologia First Expired, First Out (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) na organização do seu estoque para evitar perdas de perecíveis.
Construa conexões no setor: conectar-se com outros sellers, participar de eventos e buscar capacitação contínua ajuda a identificar atalhos e resolver gargalos com rapidez.

“Desafios vão acontecer. Quanto mais difícil o caminho se torna, mais a gente sabe que está indo na direção certa. O segredo é ter persistência, ter pessoas certas ao seu lado e nunca desistir”, finaliza Sérgio.

Acelere seus resultados com a mentoria Ecommerce Puro

Construir uma operação de e-commerce que fatura alto com margem de lucro real exige errar menos e executar com precisão. Como o próprio Sérgio destacou em sua jornada — saindo de R$ 200 mil para R$ 700 mil por mês —, buscar orientação de quem está no campo de batalha todos os dias é o investimento com maior retorno para um negócio digital:

“Ajuda saber que você não consegue nada sozinho. Você precisa de pessoas que já passaram por esse caminho para te dar acolhimento, de fato, e te ajudar a continuar escalando. Às vezes uma conversa de dois minutos com outro seller muda o seu jogo na operação.”

Se você quer sair do amadorismo, profissionalizar a gestão da sua loja online ou planejar sua transição de carreira para o empreendedorismo digital com acompanhamento estratégico individualizado, a mentoria Ecommerce Puro é o seu próximo passo.

O que você encontra na mentoria Ecommerce Puro:

Análise operacional profunda: diagnóstico completo da sua estrutura de estoque, precificação, margem de contribuição e cadastro de SKUs.
Estratégias de escala em marketplaces: plano de ação prático para dominar Mercado Livre, Shopee, Amazon e programas de Fulfillment.
Gestão de processos e custos: metodologias para rodar operações enxutas com alto faturamento e máxima rentabilidade.
Networking de alto nível: conexão direta com grandes players e empresários do mercado de comércio eletrônico.

Não deixe para aprender apenas com os próprios erros. Clique no link abaixo e fale com o nosso time para passar pelo processo seletivo da Mentoria Ecommerce Puro!

👉 [Quero Conhecer a Mentoria Ecommerce Puro e Escalar Meu Negócio]

🎥 Confira a operação de perto: assista à entrevista na íntegra!

Ler sobre estratégias e faturamento é ótimo para pegar insights, mas ver a operação rodando na prática traz um aprendizado ainda maior.

No vídeo completo publicado no canal Ecommerce Puro, você faz um tour exclusivo pelo galpão do Sérgio no ABC Paulista.

É a oportunidade perfeita para ver de perto a verticalização do estoque em um espaço enxuto de 230m², entender o fluxo da expedição e ouvir mais histórias inspiradoras sobre resiliência, parcerias com fornecedores e a transição do mundo físico para o digital.

Tem muito mais conteúdo de valor que não coube neste artigo! Prepare o papel e a caneta e venha conferir o bate-papo completo.

Quer aprofundar seus conhecimentos em E-commerce?

Acompanhe os conteúdos diários e exclusivos do Ecommerce Puro e aprenda estratégias reais diretamente com quem vive a prática do comércio eletrônico desde 2009: